转基因食品

页面 - 2011-01-14
含有转基因生物成份的食品称为转基因食品。转基因技术将外来基因,植入人类的日常食物,例如大豆、玉米甚至大米中。长期进食转基因食品,对人类健康有何影响仍是未知之数。

转基因食品安全性成疑,消费者有权选择安全、健康、对环境无害的产品。

目前转基因食物都缺乏长期的生物安全和食品安全评估,人类长期食用是否安全仍然成疑,而科学界对这些食物是否安全也没有共识。

一般哪些食物会被转基因﹖

大规模商业种植转基因农产品始于1996年。目前全球大规模种植的转基因作物主要有:大豆、玉米、棉花和油菜。目前的转基因作物主要用作饲料加工和生物燃料,也有部分以原料或辅料的方式用于加工食品中,如转基因大豆油等。

转基因食品安全成疑

在转基因的过程中,往往要将抗生素抗性基因一同转入受体之中,用作标记基因,而使用抗生素抗性基因作为标记一直存在争议。。抗生素抗性会导致人类或动物药品中抗生素使用失效,一直以来是影响全球公众健康的重要问题。同时,由于婴幼儿通常食品种类较为单一,必须长期进食某种食品,所以对食物尤其敏感。英国皇家学会(The Royal Society)将婴儿划定为食品安全的“高风险人群”,并于2002年发布报告指出婴儿食品中的转基因成分“应该接受最严格的审查”。英国医学会(British Medical Association) 在一份2004年的报告中也重申了上述观点,认为:“任何将会被婴儿及其他‘脆弱人群’大量食用的食品,都应该通过最为严格的审批过程。”

消费者权利不容侵犯

由于转基因食品对环境和健康的风险,许多食品商在欧盟以及韩日地区已经承诺不使用转基因原料。

然而,中国的消费者却面临着一些国际食品厂家的双重标准。这些食品商在食品中使用备受争议的转基因原料,并且不告知消费者。消费者则被迫在不知不觉中吃进他们不想吃的转基因食品。侵犯消费者知情权和选择权。 

中国的消费者和世界上所有其他地区的人们一样,有权利知道哪些食品含有转基因成分,有权利选择安全、健康和对环境无害的食品。

转基因食品可以解决饥饿问题吗?

推动转基因的跨国公司声称,转基因食物可以解决饥荒,然而转基因根本不是灵丹妙药。

全球虽有八亿人长期食不果腹,不过联合国机构指出,现时世界粮食产量足以喂饱所有人,而全球最富裕的两成人,消耗了近一半肉类和鱼类,最穷的两成人却只食用了3%。显然真正造成饥饿不是因为粮食不足,而是贫穷和资源分配不均。

另外一旦受专利控制的转基因农作物商业化种植,种子价格必然随即上涨,长期而言转基因作物也不能减少农药的使用,农民生产成本增加,最终导致粮食价格攀升,而穷人也无法负担昂贵的粮食。所以,通过转基因解决饥饿问题是自相矛盾的。 

我们相信:

* 人类的科学研究仍未充分了解转基因生物对环境和人体健康的影响,我们应该停止释放转基因生物到环境当中。

* 应该立即采取措施,加强监管,避免污染事件,防止转基因作物污染传统非转基因作物等。

* 发展生态农业与有机农业,保护农业遗传资源,推动农业走可持续道路。